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Was ist Tafelspitz?
Tafelspitz ist ein traditionelles österreichisches Gericht, das aus gekochtem Rindfleisch besteht. Dabei wird das Fleisch langsam in einer Brühe gegart, bis es zart und saftig ist. Tafelspitz wird oft mit Gemüse, Kartoffeln und einer Meerrettichsauce serviert. **
Wo liegt der Tafelspitz?
Der Tafelspitz ist ein traditionelles österreichisches Gericht, das aus dem mageren Fleischstück der Rinderschwanzspitze besteht. Es wird oft als Delikatesse angesehen und aufgrund seines zarten und saftigen Geschmacks geschätzt. In Österreich wird der Tafelspitz oft mit Semmelkren (Meerrettichsauce) und Rösti serviert. Es ist auch in anderen Ländern wie Deutschland und der Schweiz beliebt. Wo genau der Tafelspitz liegt, hängt also davon ab, in welchem Land oder Region man sich befindet. **
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Produkte zum Begriff Tafelspitz:
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VEVOR RC-Helikopter, 2,4 GHz ferngesteuerter Hubschrauber, 3,5-Kanal-RC-Flugzeug, 16 Minuten Flugzeit, Höhenhaltung, Start/Landung mit einer Taste & LED-Leuchten, Spielzeug für Kinder ab 8 JahrenVEVOR RC-Helikopter, 2,4 GHz ferngesteuerter Hubschrauber, 3,5-Kanal-RC-Flugzeug, 16 Minuten Flugzeit, Höhenhaltung, Start/Landung mit einer Taste & LED-Leuchten, Spielzeug für Kinder ab 8 Jahren Spaßflug Einfache Steuerung Nachtflugsicherheit Langlebig und robust Nonstop-Flug Ideales Geschenk Propeller: Doppelpropeller, Nettogewicht: 0,17 kg (0,38 lbs), einschließlich sämtlichem Zubehör, Anzahl der Batterien: 2, Alterseignung: 8+, Funktionen: Auf/Ab, Vorwärts/Rückwärts, Links-/Rechtsdrehung, Batterie der Fernbedienung: 3 x 1,5 V AAA (nicht im Lieferumfang enthalten), Tatsächliche Kanäle: 3, Nominale Kanäle: 3,5, Größe (ohne Propeller): 203 x 45 x 120 mm (7,99 x 1,77 x 4,72 Zoll), Batteriespannung: 3,7 V, Ladezeit: ca. 50 Minuten (über 5 V, 0,5–2 A), Batterietyp: Lithium, Reichweite der Fernbedienung: 20 Meter (66 Fuß), Hauptfarben: Blau, Schwarz, Länge: 9,05 Zoll (230 mm), Batteriekapazität: 350 mAh, Design: Regular, Größe (mit Propellern): 230 x 195 x 120 mm (9,06 x 7,68 x 4,72 Zoll), Schweben: Ja, Beleuchtung: 7 farbige LED-Leuchten, ferngesteuerte Schaltung, Gehäusematerialien: PVC + Aluminiumlegierung, Propellermaterialien: ABS, Fernbedienungstyp: 2,4G, Flugmodi: 2, Legierungsstruktur: Robuster Körper,Artikelmodellnummer: H12, Gyroskop-Upgrade: Stabiles Schweben, Laufzeit einer Batterie: ca. 8 Minuten21,75 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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VanDeBord Flugzeugtrolley Weltkarte Blau, Gebrauchtes Original aus der Luftfahrt - ausgemustert und hochwertig restauriert, Flugzeug Servierwagen, Original Airline TrolleyVanDeBord Flugzeugtrolley Weltkarte Blau, Gebrauchtes Original aus der Luftfahrt - ausgemustert und hochwertig restauriert, Flugzeug Servierwagen, Original Airline Trolley. Original aus der Luftfahrt: VanDeBord Flugzeugtrolley Weltkarte, viele Jahre geflogen und aufwendig in Handarbeit restauriert. Als Servierwagen, Schubladen- oder Büroschrank neu im Einsatz Design trifft Weltgeschichte: Jeder Trolley bleibt im Originalzustand mit Patina, Schrammen und Dellen. Zusammen mit dem Weltkarten-Design wird er zum einzigartigen Blickfang mit internationalem Flair Stabil, leicht & mobil mit Rollen: Aluminiumkonstruktion für Stabilität bei leichter Handhabung. Mit stabilen Rollen flexibel bewegbar - ob Büro, Wohnzimmer oder Küche Vielseitig einsetzbar in jedem Umfeld: Als Aktenschrank, Stauraum, Servierwagen oder Designobjekt geeignet. Schlanke Masse fügen sich in unterschiedlichste Raumkonzepte ein Individuell konfigurierbar: Mit Zubehör und Ausstattungspaketen in KSSU-Norm flexibel erweiterbar. Schienen im Inneren erlauben verschiebbare Fächer und kreative Organisation Farbe:Blau759,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Kann Tafelspitz zäh werden?
Ja, Tafelspitz kann zäh werden, wenn er nicht richtig zubereitet wird. Dies kann passieren, wenn das Fleisch zu lange gekocht wird oder bei zu hoher Temperatur. Es ist wichtig, Tafelspitz langsam und schonend zu garen, um ein zartes Ergebnis zu erzielen. Außerdem sollte das Fleisch vor dem Kochen gut abgeklopft und von überschüssigem Fett befreit werden, um Zähigkeit zu vermeiden. Durch die richtige Zubereitung kann man sicherstellen, dass der Tafelspitz zart und saftig bleibt. **
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Wie viel kostet Tafelspitz?
Tafelspitz ist ein traditionelles österreichisches Gericht, das aus gekochtem Rindfleisch besteht. Der Preis für Tafelspitz kann je nach Restaurant und Region variieren. In der Regel liegt der Preis für eine Portion Tafelspitz zwischen 15 und 25 Euro. Einige gehobene Restaurants können jedoch auch höhere Preise verlangen, abhängig von der Qualität des Fleisches und der Zubereitung. Es lohnt sich, vorher die Speisekarte zu studieren oder das Personal nach dem aktuellen Preis zu fragen. **
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Wie grillt man Tafelspitz?
Wie grillt man Tafelspitz? Tafelspitz wird traditionell gekocht, nicht gegrillt. Es handelt sich um ein Stück Rindfleisch, das langsam in Wasser oder Brühe gekocht wird, bis es zart ist. Wenn du dennoch Tafelspitz grillen möchtest, empfehle ich, das Fleisch vorher zu kochen, um es zart zu machen, und es dann auf dem Grill zu braten, um eine knusprige Kruste zu bekommen. Achte darauf, das Fleisch nicht zu lange auf dem Grill zu lassen, da es sonst trocken werden kann. Serviere den gegrillten Tafelspitz mit einer leckeren Sauce und Beilagen deiner Wahl. **
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Wann ist Tafelspitz weich?
Tafelspitz wird weich, wenn es lang genug gekocht wird. Die Garzeit hängt von der Dicke des Fleischstücks ab, aber in der Regel sollte es etwa 2-3 Stunden lang gekocht werden. Um sicherzustellen, dass der Tafelspitz schön zart wird, sollte er bei niedriger Hitze und mit ausreichend Flüssigkeit gekocht werden. Ein weiterer Hinweis darauf, dass der Tafelspitz weich ist, ist, wenn er sich leicht mit einer Gabel durchstechen lässt. Es ist wichtig, geduldig zu sein und das Fleisch langsam zu garen, um ein zartes und saftiges Ergebnis zu erzielen. **
Ist Tafelspitz das Bürgermeisterstück?
Ist Tafelspitz das Bürgermeisterstück? Diese Frage bezieht sich auf zwei verschiedene Teile des Rindfleisches. Tafelspitz ist ein mageres und zartes Stück Fleisch aus der Rinderhüfte, das in der österreichischen Küche sehr beliebt ist. Bürgermeisterstück hingegen ist ein Teilstück aus der Rinderkeule, das besonders saftig und geschmacksintensiv ist. Beide Stücke haben also unterschiedliche Eigenschaften und werden auch für verschiedene Zubereitungsarten verwendet. Es ist wichtig, die Unterschiede zwischen den beiden Fleischstücken zu kennen, um sie korrekt zu verwenden und zuzubereiten. **
Warum heißt es Tafelspitz?
Der Name "Tafelspitz" stammt aus dem 19. Jahrhundert und leitet sich vom mittelhochdeutschen Wort "tafel" ab, was so viel wie Tisch bedeutet. "Spitz" bezieht sich auf die spitz zulaufende Form des Fleischstücks, das für diesen traditionellen österreichischen Gericht verwendet wird. Der Tafelspitz galt damals als besonderes Festtagsgericht und wurde oft auf königlichen Tafeln serviert. Die Bezeichnung "Tafelspitz" betont also die hohe Qualität und den festlichen Charakter dieses Gerichts. Heute ist der Tafelspitz ein beliebtes und traditionelles Gericht der österreichischen Küche. **
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Tafelspitz & Fledermaus, Ratgeber von Ingrid HaslingerDer Ratgeber "Tafelspitz & Fledermaus" von Ingrid Haslinger bietet einen tiefen Einblick in die Wiener Küche, insbesondere in die Tradition des gekochten Rindfleischs. Die Autorin, Historikerin und Anglistin, beleuchtet die kulturelle Bedeutung dieses Gerichts, das nicht nur bei Kaiser Franz Joseph, sondern auch in der breiten Bevölkerung beliebt war. Mit einem historischen Rückblick auf die Rindfleisch- und Suppenkultur in Wien, vermittelt das Buch wertvolle Informationen über Küchengeräte, Fleischteile und deren Zubereitung. Zudem enthält es zahlreiche Rezepte, die in verschiedene Kategorien wie Suppen, Rindfleisch und Saucen unterteilt sind. Ein besonderes Kapitel widmet sich dem "Literarischen Rindfleisch", das die Verbindung zwischen Kulinarik und Literatur aufzeigt. Die Kombination aus Geschichte, Rezepten und persönlichen Anekdoten macht dieses Werk zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle, die die Wiener Küche schätzen und verstehen möchten.29,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was ist Tafelspitz?
Tafelspitz ist ein traditionelles österreichisches Gericht, das aus gekochtem Rindfleisch besteht. Dabei wird das Fleisch langsam in einer Brühe gegart, bis es zart und saftig ist. Tafelspitz wird oft mit Gemüse, Kartoffeln und einer Meerrettichsauce serviert. **
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Wo liegt der Tafelspitz?
Der Tafelspitz ist ein traditionelles österreichisches Gericht, das aus dem mageren Fleischstück der Rinderschwanzspitze besteht. Es wird oft als Delikatesse angesehen und aufgrund seines zarten und saftigen Geschmacks geschätzt. In Österreich wird der Tafelspitz oft mit Semmelkren (Meerrettichsauce) und Rösti serviert. Es ist auch in anderen Ländern wie Deutschland und der Schweiz beliebt. Wo genau der Tafelspitz liegt, hängt also davon ab, in welchem Land oder Region man sich befindet. **
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Kann Tafelspitz zäh werden?
Ja, Tafelspitz kann zäh werden, wenn er nicht richtig zubereitet wird. Dies kann passieren, wenn das Fleisch zu lange gekocht wird oder bei zu hoher Temperatur. Es ist wichtig, Tafelspitz langsam und schonend zu garen, um ein zartes Ergebnis zu erzielen. Außerdem sollte das Fleisch vor dem Kochen gut abgeklopft und von überschüssigem Fett befreit werden, um Zähigkeit zu vermeiden. Durch die richtige Zubereitung kann man sicherstellen, dass der Tafelspitz zart und saftig bleibt. **
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Wie viel kostet Tafelspitz?
Tafelspitz ist ein traditionelles österreichisches Gericht, das aus gekochtem Rindfleisch besteht. Der Preis für Tafelspitz kann je nach Restaurant und Region variieren. In der Regel liegt der Preis für eine Portion Tafelspitz zwischen 15 und 25 Euro. Einige gehobene Restaurants können jedoch auch höhere Preise verlangen, abhängig von der Qualität des Fleisches und der Zubereitung. Es lohnt sich, vorher die Speisekarte zu studieren oder das Personal nach dem aktuellen Preis zu fragen. **
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VanDeBord Flugzeugtrolley Weltkarte Blau, Gebrauchtes Original aus der Luftfahrt - ausgemustert und hochwertig restauriert, Flugzeug Servierwagen, Original Airline TrolleyVanDeBord Flugzeugtrolley Weltkarte Blau, Gebrauchtes Original aus der Luftfahrt - ausgemustert und hochwertig restauriert, Flugzeug Servierwagen, Original Airline Trolley. Original aus der Luftfahrt: VanDeBord Flugzeugtrolley Weltkarte, viele Jahre geflogen und aufwendig in Handarbeit restauriert. Als Servierwagen, Schubladen- oder Büroschrank neu im Einsatz Design trifft Weltgeschichte: Jeder Trolley bleibt im Originalzustand mit Patina, Schrammen und Dellen. Zusammen mit dem Weltkarten-Design wird er zum einzigartigen Blickfang mit internationalem Flair Stabil, leicht & mobil mit Rollen: Aluminiumkonstruktion für Stabilität bei leichter Handhabung. Mit stabilen Rollen flexibel bewegbar - ob Büro, Wohnzimmer oder Küche Vielseitig einsetzbar in jedem Umfeld: Als Aktenschrank, Stauraum, Servierwagen oder Designobjekt geeignet. Schlanke Masse fügen sich in unterschiedlichste Raumkonzepte ein Individuell konfigurierbar: Mit Zubehör und Ausstattungspaketen in KSSU-Norm flexibel erweiterbar. Schienen im Inneren erlauben verschiebbare Fächer und kreative Organisation Farbe:Blau759,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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VanDeBord Flugzeugtrolley Weltkarte Grau, Gebrauchtes Original aus der Luftfahrt - ausgemustert und hochwertig restauriert, Flugzeug Servierwagen, Original Airline Trolley<p>Der <strong>VanDeBord Flugzeugtrolley Weltkarte Grau</strong> ist ein einzigartiges Möbelstück, das nicht nur durch seine Funktionalität besticht, sondern auch durch seine faszinierende Geschichte. Dieser <strong>originale Flugzeug Servierwagen</strong> wurde ausgemustert und hochwertig restauriert, sodass er nun in Deinem Zuhause eine stilvolle Bereicherung darstellt. Mit einem Maß von <strong>H x B x T: 103 x 30,5 x 42,5 cm</strong> bietet er ausreichend Platz für Deine individuellen Bedürfnisse.</p><p>Die graue Farbgebung und das ansprechende Design mit einer Weltkarte verleihen dem Trolley einen modernen und zugleich nostalgischen Charme. Die aufwendige Handarbeit, die in die Restaurierung geflossen ist, sorgt dafür, dass jeder Trolley ein Unikat ist. Die <strong>Original Patina</strong> mit kleinen Kratzern und Dellen erzählt von seinem Einsatz über den Wolken und verleiht ihm einen besonderen Charakter.</p><p>Dieser <strong>Flugzeugtrolley</strong> eignet sich hervorragend als kreative Einrichtungsidee für verschiedene Bereiche wie Wohnen, Küche, Bad, Büro oder Geschäftsräume. Du kannst ihn individuell nach Deinen Wünschen ausstatten, wobei Zubehör, das der <strong>KSSU-Norm</strong> entspricht, verwendet werden sollte. Bitte beachte, dass Zubehör nicht im Lieferumfang enthalten ist. Mit diesem Trolley bringst Du ein Stück Luftfahrtgeschichte in Dein Zuhause und schaffst gleichzeitig einen praktischen und stilvollen Stauraum.</p>759,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Haslinger, Ingrid: Tafelspitz & FledermausTafelspitz & Fledermaus , 'Die Seele der Wiener Küche ist das gekochte Rindfleisch', schrieb Feuilletonist Joseph Wechsberg. Kaiser Franz Joseph machte das gekochte Rindfleisch populär, weil er es fast täglich zu sich nahm. Eine kulinarische Leidenschaft, die er übrigens mit Franz Schubert und Adalbert Stifter teilte. Doch nicht nur, wie Historikerin Ingrid Haslinger fachkundig berichtet. Schon seit dem 15. Jahrhundert war der Rindfleischverbrauch in Wien außerordentlich groß, gekochtes Rindfleisch fehlte weder auf Adelstafeln, noch am Bürgertisch. Es entwickelte sich zu einer Wiener Lebensphilosophie, die bis zum Zweiten Weltkrieg alle Krisen überstand. Warum sich diese ausgeprägte Rindfleisch- und Suppenkultur gerade in Wien entwickelte, vermittelt die Autorin in ihrem Buch ebenso, wie Wissenswertes zu Küchengeräten, Fleischteilen und deren Schnitt. Und sie begibt sich auf eine launige Reise zu berühmten Gaststätten ('Baanfleischhütt'n) und Restaurants in der Historie Wiens. Neben zahlreichen Rezepten, gegliedert nach Suppen und Einlagen, Rindfleisch sowie warmen und kalten Saucen, ist dem 'Literarischen Rindfleisch' ein eigenes Kapitel gewidmet. Ingrid Haslinger ist Historikerin, Anglistin und wissenschaftliche Mitarbeiterin in der Wiener Hofsilber- und Tafelkammer. Sie publizierte u. a. "Tafeln mit Sissi", "Gulasch, eine Kulturgeschichte" und "Von Suppen und Terrinen - die Aufsehen erregende Karriere von Speise und Gerät". Im Mandelbaum Verlag erschien von ihr: Es möge Erdäpfel regnen - Eine Kulturgeschichte der Kartoffel. Mit 170 Rezepten Kloster-Kulinarium - Aus der Stiftsküche der Lilienfelder Zisterzienser, Dampf stieg aus dem Topf hervor - Eine Kulturgeschichte der Suppen aus aller Welt. , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: 2. Auflage, Erscheinungsjahr: 201507, Produktform: Leinen, Autoren: Haslinger, Ingrid, Edition: ADP, Auflage: 15002, Auflage/Ausgabe: 2. Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 170, Keyword: Kochbuch; Rindfleischküche; Wiener Küche; Österreichische Küche, Fachschema: Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild~Wien / Geschichte, Politik, Gesellschaft~Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept)~Wien / Küche, Restaurants, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche~Geschichte, Region: Wien, Warengruppe: HC/Geschichte/Sonstiges, Fachkategorie: Kochen mit Fleisch und Wild, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: mandelbaum verlag eG, Verlag: mandelbaum verlag eG, Verlag: Mandelbaum Verlag eG, Länge: 249, Breite: 156, Höhe: 20, Gewicht: 432, Produktform: Leinen, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Vorgänger EAN: 9783854761679, Herkunftsland: ÖSTERREICH (AT), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 125785727,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wie grillt man Tafelspitz?
Wie grillt man Tafelspitz? Tafelspitz wird traditionell gekocht, nicht gegrillt. Es handelt sich um ein Stück Rindfleisch, das langsam in Wasser oder Brühe gekocht wird, bis es zart ist. Wenn du dennoch Tafelspitz grillen möchtest, empfehle ich, das Fleisch vorher zu kochen, um es zart zu machen, und es dann auf dem Grill zu braten, um eine knusprige Kruste zu bekommen. Achte darauf, das Fleisch nicht zu lange auf dem Grill zu lassen, da es sonst trocken werden kann. Serviere den gegrillten Tafelspitz mit einer leckeren Sauce und Beilagen deiner Wahl. **
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Wann ist Tafelspitz weich?
Tafelspitz wird weich, wenn es lang genug gekocht wird. Die Garzeit hängt von der Dicke des Fleischstücks ab, aber in der Regel sollte es etwa 2-3 Stunden lang gekocht werden. Um sicherzustellen, dass der Tafelspitz schön zart wird, sollte er bei niedriger Hitze und mit ausreichend Flüssigkeit gekocht werden. Ein weiterer Hinweis darauf, dass der Tafelspitz weich ist, ist, wenn er sich leicht mit einer Gabel durchstechen lässt. Es ist wichtig, geduldig zu sein und das Fleisch langsam zu garen, um ein zartes und saftiges Ergebnis zu erzielen. **
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Ist Tafelspitz das Bürgermeisterstück?
Ist Tafelspitz das Bürgermeisterstück? Diese Frage bezieht sich auf zwei verschiedene Teile des Rindfleisches. Tafelspitz ist ein mageres und zartes Stück Fleisch aus der Rinderhüfte, das in der österreichischen Küche sehr beliebt ist. Bürgermeisterstück hingegen ist ein Teilstück aus der Rinderkeule, das besonders saftig und geschmacksintensiv ist. Beide Stücke haben also unterschiedliche Eigenschaften und werden auch für verschiedene Zubereitungsarten verwendet. Es ist wichtig, die Unterschiede zwischen den beiden Fleischstücken zu kennen, um sie korrekt zu verwenden und zuzubereiten. **
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Warum heißt es Tafelspitz?
Der Name "Tafelspitz" stammt aus dem 19. Jahrhundert und leitet sich vom mittelhochdeutschen Wort "tafel" ab, was so viel wie Tisch bedeutet. "Spitz" bezieht sich auf die spitz zulaufende Form des Fleischstücks, das für diesen traditionellen österreichischen Gericht verwendet wird. Der Tafelspitz galt damals als besonderes Festtagsgericht und wurde oft auf königlichen Tafeln serviert. Die Bezeichnung "Tafelspitz" betont also die hohe Qualität und den festlichen Charakter dieses Gerichts. Heute ist der Tafelspitz ein beliebtes und traditionelles Gericht der österreichischen Küche. **
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